شیر عسل راستی Rasti یا شیری که به آن شیر تغلیظ شده نیز می گویند. در فرآیند تولید شیر عسلی، مقداری از آب موجود از شیر گاو را خارج می کنند و با اضافه کردن عسل به آن، طعم شیرینی ایجاد می کنند. خواص شیر عسل: شیرعسل راستی جهت مراقبت از پوست و افزایش ایمنی بدن می‌باشد. به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی خود، مانند: ویتامین آ، ویتامین دی، ویتامین ب، کلسیم و پروتئین حیوانی و اسید لاکتیک مورد توجه بسیار قرار گرفته است. سطح مناسب کلسیم می‌تواند از پوکی استخوان و التهاب مفاصل جلوگیری کند. همچنین زمانی که عسل به همراه شیر گرم مصرف شود، یبوست، نفخ و اختلالات روده را درمان می‌کند.(درمان یبوست برای درمان چاقی شکم لازم است)