پیاز گیاهی است دوساله، دارای ریشه های سطحی. انتهای ساقه پیاز در خاک بصورت استوانه ای ضخیم شده و برگها در اطراف آن قرار میگیرند و مواد غذایی در آنها ذخیره میشود و در سطح خاک برگ های بلند و باریک آن قرار می گیرند که آن ها نیز مصرف خوراکی دارد. پیاز یک محصول فصل خنک است. مناسبترین دما برای کشت پیاز 13 تا 24 درجه سانتی گراد است. آب فراوان در زمان رشد و نمو بر عملکرد محصول می افزاید. پیاز احتیاج زیادی به نور دارد. بنابراین روزهای آفتابی در رشد و نمو گیاه بسیار موثر است. مناسبترین خاک برای کشت پیاز خاک های هوموسی با pH بین 5.8 تا 6.5 می باشد. مشخصات فنی محصول: ** مشخصات ** خاک مناسب برای کاشت: بهترین ترکیب : 30 درصد ورمی کمپوست + 30 درصد کوکوپیت + 20 درصد پیت ماس +20 درصد پرلیت خلوص: 99 دمای مناسب: 18-30 درجه سانتی‌گراد عمق لازم برای کاشت: دو برابر قطر بذر فصل کاشت: بهار, پاییز, زمستان فضای پیشنهادی برای کشت: 1 متر مربع فضای مورد استفاده: کاشت نشاء ها به فواصل 50 تا 100 سانتی متر از یکدیگر باید باشد قوه نامیه: 85 درصد مقدار آب مورد نیاز: پای بوته همیشه مرطوب بماند، در فصل گلدهی بوته ها، آبیاری کاهش یابد نوع گیاه: صیفی جات وزن بسته بندی: 0.06 کیلوگرم