کینوا سفید (نورا) : کینوا سفید یا خاویار گیاهی این یک انتخاب هوشمندانه است؛ زیرا سرشار از فیبر، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و پروتئین است. همچنین بدون گلوتن، خوشمزه، همه کاره و فوق‌العاده آسان برای تهیه است. همچنین محتوای کربوهیدرات کینوا، از کربوهیدرات مفید بوده که روند هضم دیرتری دارند در نتیجه آزادسازی انرژی کینوا در بدن به صورت تدریجی اتفاق افتاده پس مناسب برای افراد دیابتی خواهد بود. کینوا، منبع خوبی از پروتئین خبر خوب درباره کینوا این است که می‌تواند به شما کمک کند نیاز روزانه خود به پروتئین را تأمین کنید. کینوا منبع خوبی از پروتئین است و ۸ گرم پروتئین در هر فنجان پخته شده (۱۸۵ گرم) را فراهم می‌کند. کینوا اغلب به عنوان یک پروتئین کامل شناخته می‌شود. به این دلیل که حاوی تمام ۹ اسید آمینه ضروری است که بدن شما به تنهایی قادر به ساخت آن‌ها نیست. با این حال، کارشناسان استدلال می‌کنند که کینوا نباید یک پروتئین کامل در نظر گرفته شود زیرا حاوی مقادیر کمی از اسیدهای آمینه خاص مانند لایزین است. به همین دلیل، کارشناسان پیشنهاد کرده‌اند که کینوا یک پروتئین «تقریباً کامل» در نظر گرفته شود. در هر صورت، کینوا منبع خوبی از پروتئین است و گنجاندن کینوا در رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند نیازهای پروتئین روزانه خود را برآورده کنید. این امر به ویژه برای کسانی که از رژیم‌های گیاهی پیروی می‌کنند، مانند وگان‌ها، خوشحال‌کننده است. ...