ماش 1کیلویی نورا فود ماش (یا همان ماش سبز) یکی از حبوبات مهم و مغذی است که در بسیاری از کشورهای جهان به‌ویژه در آسیای جنوبی و خاورمیانه مصرف می‌شود. در اینجا یک معرفی کامل از محصول ماش، خواص، طریقه مصرف و ارزش غذایی آن آورده شده است: معرفی محصول ماش ماش به‌طور علمی با نام Vigna radiata شناخته می‌شود. این گیاه از خانواده Fabaceae است و معمولاً در مناطق گرمسیر کشت می‌شود. دانه‌های ماش به رنگ سبز و کوچک هستند، اما در برخی موارد نیز ماش به رنگ‌های دیگری مثل زرد و قهوه‌ای یافت می‌شود. ...