پیاز داغ، یکی از ارکان اصلی و جدایی‌ناپذیر آشپزی ایرانی است که با عطر و طعم منحصر به فردش، طعم غذاها را دگرگون می‌کند. این چاشنی طلایی رنگ، نه تنها در آشپزخانه ایرانی، بلکه در بسیاری از فرهنگ‌های غذایی جهان جایگاه ویژه‌ای دارد. تاریخچه و اهمیت فرهنگی استفاده از پیاز داغ در آشپزی ایرانی قدمتی چند هزار ساله دارد. این محصول نه تنها به عنوان یک چاشنی، بلکه به عنوان پایه و اساس بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی شناخته می‌شود. ...