ترشی سیر سفید مروارید یکی از محصولات سنتی و پرخاصیت آشپزخانه ایرانی است که از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این ترشی خوش‌طعم که از سیر مرغوب و سرکه طبیعی تهیه می‌شود، علاوه بر طعم منحصر به فردش، خواص درمانی فراوانی دارد. ارزش غذایی و ترکیبات ترشی سیر سفید مروارید سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات آلیسین است. این محصول به دلیل فرآیند تخمیر طبیعی، حاوی پروبیوتیک‌های مفید برای سلامت دستگاه گوارش نیز می‌باشد. خواص درمانی در طب سنتی تقویت سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون بهبود گردش خون خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی کمک به هضم غذا تقویت معده روش تهیه سنتی ترشی سیر سفید مروارید با روشی خاص و زمان‌بر تهیه می‌شود. ...