طعم‌هایی که به اصالت و سبک گز نزدیکی بیشتری دارد. تولیدکنندگان گز بلداجی با استفاده از ازمایشگاه مجهز و متخصصین به نام خود تلاش کرده‌اند در این مهم قدم‌های موثری بردارد و امروزه فتح بازارهای جهانی ناشی ازین هوشمندی و تلاش است. گز بلداجی یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در جهان است که به صورت های مختلفی تهیه می‌شود. برخی از خواص گز بلداجی عبارتند از: حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم و فسفر می‌باشد که برای سلامت استخوان‌ها، قلب و عروق، و سیستم عصبی بسیار مفید است. باعث افزایش انرژی و روحیه شما می‌شود. باعث جذب آب در بدن می‌شود و در کاهش سطح کلسترول خون به شما کمک می‌کند. دارای خواص ضد التهاب و ضد افسردگی می‌باشد. باعث کاهش دردهای قاعدگی می‌شود. به هر حال بهتر است به مقدار مصرف گز‌ها توجه کنید و از مصرف بیش از حد آنها خودداری کنید