گفتوگوها
سبد خرید
ارسال رایگان
برنج نیم دانه ایرانی معطروخوشپخت و100درصدخالص(10کیلوگرم )
4.4( 16 نظر)
- ارسال غرفه دار:تا 1 روز دیگر
- ارسال از:خراسان رضوی، مشهد
رتبه 9 غرفه‌های پرفروشدر دسته برنج
پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلامویژگیهای محصول
- وزن خالص:10000 گرم
- زمان ماندگاری:✅۲سال
- سایر توضیحات:🍚طرز تهیه برنج کته🍚 🔸 مرحله اول برای شروع، برنج را به خوبی حدود سه تا چهار بار بدون چنگ زدن بشویید و آبش را تعویض کنید تا آب آن شفاف شود. سپس یادتان باشد که برنج را حداقل دو ساعت الی 24 ساعت در آب و نمک بخیسانید. بعد از این مدت، برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید و سطح آب برنج را به شکلی تنظیم کنید که تقریبا یک بند انگشت بالاتر از ارتفاع برنج در قابلمه باشد. 🔸 مرحله دوم اگر هنگام خیساندن برنج از نمک استفاده نکرده‌اید، یک قاشق غذاخوری از نمک و یک قاشق غذاخوری از روغن را در برنج بریزید. قابلمه را بدون در روی حرارت بالا قرار دهید. بعد از جوش آمدن آب، کف برنج را بگیرید، شعله را کم کنید. وقتی آب برنج به حدی کم شد که تنها مقداری آب در حال غل خوردن روی برنج است، باید مقدار آب به صورتی باشد که وقتی برنج را از دور جمع کرده و به صورت یک کوه در آوردید مقدار خیلی کمی آب در قابلمه باشد. با ته ملاقه یا یک قاشق سوراخ‌هایی در برنج ایجاد کنید، در قابلمه را همراه با دم‌کنی روی آن قرار دهید تا برنج کاملا دم بکشد. 🔸 مرحله سوم بعد از حدود 30 دقیقه روی شعله ماندن، کته شما آماده است. آن را در ظرف بکشید. هنگام کشیدن برنج در ظرف حواستان باشد با کفگیر زیاد به برنج فشار نیاورید تا له نشود. کته شما آماده است. نوش جان! 🔶 فوت و فن طرز تهیه کته 🔶 🔻 کته را باید با برنج ایرانی درست کنید اما اگر از برنج هندی استفاده می‌کنید؛ به زمان بیشتری برای خیس خوردن و پخته شدن برنج احتیاج دارید. 🔻 اگر از برنج دودی استفاده می‌کنید؛ از زیاد شستن آن پرهیز کنید تا عطر برنج از بین نرود. البته بهتر است که در چهار پیمانه برنج، تنها یک پیمانه برنج دودی بریزید و از سه پیمانه برنج ساده در کنار آن استفاده کنید. 🔻 چون برنج کته آبکشی ندارد، به مقدار نمکی که اضافه می‌کنید، دقت کنید تا برنج شور نشود. 🔻 اگر برنج کته را از قبل خیس کرده‌اید، یا مایل هستید برنج مقداری دان در بیاید، آب کمتری در قابلمه بریزید. 🔶 برای تهیه ته دیگ جهت کته 🔶 در مورد ته دیگ کته ها وقتی آب برنج تمام شد و خواستی دم کنی بزنید پلو را خالی کن داخل ظرف دیگر و قابلمه را بشور و ته قابلمه روغن را بریز و هر چیزی که خواستی ته دیگ کنی را بگذار و پلو را بریز توی قابلمه من همیشه این کار را می کنم چه یک پیمانه پلو چه 10 پیمانه برنج بخواهم کته کنم. 🍚 پخت برنج ایرانی به روش چلو آبکش 🍚 مرحله اول برای تهیه برنج ابتدا باید کاملا آن را پاک کرد که مبادا داخل آن، سنگ یا فضله موش باشد. سپس باید شست. برنج را موقع شستن نباید چنگ زد. موقع شستن مقداری از نشاسته برنج خارج می شود. تا وقتی که آب زلال شود معمولا 3 بار شسته می شود. 🔷 برنج را چه مدت پیش از پخت باید خیساند؟ قدیمی‌ترها معتقد بودند برنج باید یک شب خیس بخورد. اما این روزها که همه عجله دارند، همین که یک الی دو ساعت برنج را بخیسانید کفایت می‌کند. سپس برنج را با مقداری نمک داخل ظرف بزرگی خیس کنید تا برنج پس از خیس خوردن و زیاد شدن حجم، جای آن تنگ نشود. هنگام خیس کردن برنج نمک یادتان نرود. برنج خیس کرده بدون نمک هنگام پخت زود شکفته می شود و برنج پس از آماده شدن نرم و خمیر می شود. البته بعضی برنج ها را باید یک شب قبل خیس کرد و بعضی را 3 الی 4 ساعت قبل که این به نوع برنج و تازگی و کهنگی برنج بستگی دارد. برنج های کهنه را می شود از قبل خیس کرد و با خیس کردن خیلی کیفیت بهتری پیدا می کنند البته اگه دیر خیس شوند و مدت کمی داخل آب بوده باشند هنگام پخت آب بیشتری طلب می کنند تا ری کنند ( زیاد کردن حجم برنج ” ری ” نام داره ). ولی برنج های تازه با خیس کردن زیاد کیفیت خودشان را از دست می دهند و باید مدت کمی در آب مانده باشند و هنگام پخت هم آب کمتری برای پختن طلب می کنند. 🔹 میزان آب درون قابلمه چقدر باید باشد؟ به اندازه هر فنجان برنج، دو فنجان آب نیاز است. مرحله دوم وقتی آب در قابلمه به جوش آمد، کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید و سپس، کمی از آب برنج خیس خورده را خالی کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید. برنج را در آب جوش بریزید و حدود 8 دقیقه آن را روی گاز بپزید. 🔹 یک نکته مهم برای له نشدن دانه‌های برنج آبکش یکی دیگر از نکات ضروری که ممکن است اضافه کردن یک فنجان آب سرد به قابلمه بعد از هشت دقیقه جوشیدن است. این کار فرایند جوشیدن را کند می‌کند و به برنج کمک می‌کند بدون این که بیش از حد پخته شود طولانی شود. این کار از له شدن یا شکستن دانه‌های درسته برنج جلوگیری می‌کند. برنج را چند بار هم بزنید. بعد از حدود 10 دقیقه دانه‌های برنج را امتحان کنید. دانه برنجی که امتحان می‌کنید باید نرم شده باشد، اما در عین حال، نباید خیلی لطیف و شکننده باشد طوری که به راحتی با بین دو انگشت له شود. وقتی به این حد رسید، آن را در یک صافی آبکش کنید و آن را بچشید اگر نمک آن زیاد بود سریع با آب سرد بشویید تا نمک برنج گرفته شود و برنج شور نشود. مرحله سوم وقتی برنج پخته شد آن را آبکشی کنید. در قابلمه مقداری روغن بریزید و روی شعله قرار دهید. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، برنج‌ها را در قابلمه بریزید. اگر می‌خواهید ته‌دیگ داشته باشید یا می‌توانید یک نان لواش نازک را به صورت کامل یا حتی با برش‌های ریز در ته قابلمه قرار دهید، یا خود برنج را به صورت لایه نازک در ته قبلمه بریزید. در حدود دو دقیقه زمان بدهید تا برنج خودش را بگیرد. 🔹 رمز یک ته دیگ طلایی و برشته و خوشمزه در مقدار کافی روغن و نیز زعفران و نیز در تهیه آن با حرارت کم در طی مدت طولانی نهفته است. مرحله چهارم وقتی برنج خودش را گرفت، مابقی برنج‌ها را در قابلمه خالی کنید. برنج‌ها را که در قابلمه خالی کردید، با ته قاشق چوبی سوراخ‌هایی در لابلای برنج ایجاد کنید. با این کار، برنج شما بهتر پخته می‌شود. حتی می‌توان
- مناسب برای:✅مصارف شخصی خانوار ها وفروش درفروشگاه های موادغذایی
- شیوه نگهداری:✅درجای خشک وخنک
درباره محصول
﷽ 🌾برنـج ایرانی نیمدانه عطری وخوشمزه ۱۰۰درصدایرانی(10کیلویی) ⭐⭐⭐⭐⭐ ✅ محصولی از بهترین شالیزارهای ایران زمین 🇮🇷 ✅ برنج مرغوب باعطری مثال زدنی ✅ محصولی ویژه ...
تجربه‌های خریداران
4.4از 5
16 تجربه ثبت شده‌است1ستاره
0
2ستاره
1
3ستاره
1
4ستاره
4
5ستاره
10
تصاویر خریداران تصویر
دوست باسلامی
24 مهر 1402
ارسال سریع محصولم خوبه خدا بهشون برکت بده
پاسخ غرفه دار13 آبان 1402
مرسی ازلطفتون✋
😍😍😍
درخدمت هموطنان گرامی هستیم 🙏
بسیار سریع یک ساعت پس از ثبت سفارش به دستم رسید.ممنون
پاسخ غرفه دار5 شهریور 1402
سپاس بیکران
مرسی که غرفه برنج ایرانی قوامی رو انتخاب کردین
💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
بسته بندی عالی و کیفیت قابل قبول به نسبت قیمت
پاسخ غرفه دار18 تیر 1402
سلام ممنون که به ما لطف داشتین
هرچی آرزوی خوبه مال شما 🌸🌸🌸⚘🙏
سلام به قیمتش خوبه ولی عطر نداره
پاسخ غرفه دار13 اردیبهشت 1402
سلام علیکم متشکرم که غرفه برنج ایرانی قوامی رو انتخاب کردین
🌺🌺💚
بسیار خوب راضی ام ممنون
پاسخ غرفه دار13 اردیبهشت 1402
سلام متشکرم که غرفه برنج ایرانی قوامی را انتخاب کردین❤
فدای شما🌺🌺💚
برنج کاملا ایرانی ویک دست ,بسته بندی عالی ومحکم بودرفتار و پاسخگویی وسرعت ارسال غرفه دار عالی بود خدا به کسب وکارتون برکت بده سپاسگذارم
پاسخ غرفه دار3 اسفند 1401
"سمیرا جدیری" عزیز امیدواریم تجربه خرید خوبی برایتان فراهم کرده باشیم☺️
منتظر دیدار دوباره‌تان هستیم ❤️🌹
باسلام و احترام برنج خوبیه آبکشش با ته دیک زعفرونی عالیه ولی دمی زیاد جالب در نمیاد ضمن اینکه ما دو نفریم ۲/۵ تا ۳ پیمانه برای هر وعده استفاده می کنیم در کل برنج خوبیه بموقع و خیلی هماهنگ شده بدستم رسید
پاسخ غرفه دار3 اسفند 1401
مشتری عزیز، ما همیشه خوشحالیم که در خدمت شما هستیم🤍
با تشکر از شما برای خرید از فروشگاه برنج ایرانی قوامی 🌼😊
سلام ممنونم سریع به موقع و قیمت مناسب عالی .ولی هنوز پخت نکردم که در مورد کیفیت نظر بدهم انشالله بعد از پخت نظر مجدد خواهم داد باتشکر از شما.
پاسخ غرفه دار3 آبان 1401
سلام علیکم وقت بخیر
متشکر یم از حُسن انتخابتون🌹🌹🌹🌺🌺🙏
سلام ،خوبه ،ولی یه خورده ریزه،ولی درکل خوب بود،ممنونم
پاسخ غرفه دار29 شهریور 1401
مخلصیم 💚🌺💚نوش جان 🌹🌹🌹
غرفه‌دار
ارسال رایگان به سراسر ایران
570٬000
قفسه‌های این غرفه
لیست های شامل این محصول
سایر محصولات مشابه
