گفتوگوها
سبد خرید
ارسال رایگان
برنج سرلاشه فجرسرگل درجه یک خوشپخت وخوشمزه(10کیلوگرم)
4.1( 11 نظر)
- ارسال غرفه دار:تا 1 روز دیگر
- ارسال از:خراسان رضوی، مشهد
رتبه 10 غرفه‌های پرفروشدر دسته برنج
پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفه‌دارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلامویژگیهای محصول
- مقدار:10000 گرم
- زمان ماندگاری:✅۲سال_تا۱۴۰۵
- سایر توضیحات:🔶 فو ت و فن طرز تهیه کته 🔶 🔻 کته را باید با برنج ایرانی درست کنید اما اگر از برنج هندی استفاده می‌کنید؛ به زمان بیشتری برای خیس خوردن و پخته شدن برنج احتیاج دارید. 🔻 اگر از برنج دودی استفاده می‌کنید؛ از زیاد شستن آن پرهیز کنید تا عطر برنج از بین نرود. البته بهتر است که در چهار پیمانه برنج، تنها یک پیمانه برنج دودی بریزید و از سه پیمانه برنج ساده در کنار آن استفاده کنید. 🔻 چون برنج کته آبکشی ندارد، به مقدار نمکی که اضافه می‌کنید، دقت کنید تا برنج شور نشود. 🔻 اگر برنج کته را از قبل خیس کرده‌اید، یا مایل هستید برنج مقداری دان در بیاید، آب کمتری در قابلمه بریزید. 🔶 برای تهیه ته دیگ جهت کته 🔶 در مورد ته دیگ کته ها وقتی آب برنج تمام شد و خواستی دم کنی بزنید پلو را خالی کن داخل ظرف دیگر و قابلمه را بشور و ته قابلمه روغن را بریز و هر چیزی که خواستی ته دیگ کنی را بگذار و پلو را بریز توی قابلمه من همیشه این کار را می کنم چه یک پیمانه پلو چه 10 پیمانه برنج بخواهم کته کنم. 🍚 پخت برنج ایرانی به روش چلو آبکش 🍚 مرحله اول برای تهیه برنج ابتدا باید کاملا آن را پاک کرد که مبادا داخل آن، سنگ یا فضله موش باشد. سپس باید شست. برنج را موقع شستن نباید چنگ زد. موقع شستن مقداری از نشاسته برنج خارج می شود. تا وقتی که آب زلال شود معمولا 3 بار شسته می شود. 🔷 برنج را چه مدت پیش از پخت باید خیساند؟ قدیمی‌ترها معتقد بودند برنج باید یک شب خیس بخورد. اما این روزها که همه عجله دارند، همین که یک الی دو ساعت برنج را بخیسانید کفایت می‌کند. سپس برنج را با مقداری نمک داخل ظرف بزرگی خیس کنید تا برنج پس از خیس خوردن و زیاد شدن حجم، جای آن تنگ نشود. هنگام خیس کردن برنج نمک یادتان نرود. برنج خیس کرده بدون نمک هنگام پخت زود شکفته می شود و برنج پس از آماده شدن نرم و خمیر می شود. البته بعضی برنج ها را باید یک شب قبل خیس کرد و بعضی را 3 الی 4 ساعت قبل که این به نوع برنج و تازگی و کهنگی برنج بستگی دارد. برنج های کهنه را می شود از قبل خیس کرد و با خیس کردن خیلی کیفیت بهتری پیدا می کنند البته اگه دیر خیس شوند و مدت کمی داخل آب بوده باشند هنگام پخت آب بیشتری طلب می کنند تا ری کنند ( زیاد کردن حجم برنج ” ری ” نام داره ). ولی برنج های تازه با خیس کردن زیاد کیفیت خودشان را از دست می دهند و باید مدت کمی در آب مانده باشند و هنگام پخت هم آب کمتری برای پختن طلب می کنند. 🔹 میزان آب درون قابلمه چقدر باید باشد؟ به اندازه هر فنجان برنج، دو فنجان آب نیاز است. مرحله دوم وقتی آب در قابلمه به جوش آمد، کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید و سپس، کمی از آب برنج خیس خورده را خالی کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید. برنج را در آب جوش بریزید و حدود 8 دقیقه آن را روی گاز بپزید. 🔹 یک نکته مهم برای له نشدن دانه‌های برنج آبکش یکی دیگر از نکات ضروری که ممکن است اضافه کردن یک فنجان آب سرد به قابلمه بعد از هشت دقیقه جوشیدن است. این کار فرایند جوشیدن را کند می‌کند و به برنج کمک می‌کند بدون این که بیش از حد پخته شود طولانی شود. این کار از له شدن یا شکستن دانه‌های درسته برنج جلوگیری می‌کند. برنج را چند بار هم بزنید. بعد از حدود 10 دقیقه دانه‌های برنج را امتحان کنید. دانه برنجی که امتحان می‌کنید باید نرم شده باشد، اما در عین حال، نباید خیلی لطیف و شکننده باشد طوری که به راحتی با بین دو انگشت له شود. وقتی به این حد رسید، آن را در یک صافی آبکش کنید و آن را بچشید اگر نمک آن زیاد بود سریع با آب سرد بشویید تا نمک برنج گرفته شود و برنج شور نشود. مرحله سوم وقتی برنج پخته شد آن را آبکشی کنید. در قابلمه مقداری روغن بریزید و روی شعله قرار دهید. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، برنج‌ها را در قابلمه بریزید. اگر می‌خواهید ته‌دیگ داشته باشید یا می‌توانید یک نان لواش نازک را به صورت کامل یا حتی با برش‌های ریز در ته قابلمه قرار دهید، یا خود برنج را به صورت لایه نازک در ته قبلمه بریزید. در حدود دو دقیقه زمان بدهید تا برنج خودش را بگیرد. 🔹 رمز یک ته دیگ طلایی و برشته و خوشمزه در مقدار کافی روغن و نیز زعفران و نیز در تهیه آن با حرارت کم در طی مدت طولانی نهفته است. مرحله چهارم وقتی برنج خودش را گرفت، مابقی برنج‌ها را در قابلمه خالی کنید. برنج‌ها را که در قابلمه خالی کردید، با ته قاشق چوبی سوراخ‌هایی در لابلای برنج ایجاد کنید. با این کار، برنج شما بهتر پخته می‌شود. حتی می‌توانید زعفران دم کشیده‌ای که قبلا د
- مناسب برای:✅مصارف شخصی خانوار ها
- شیوه نگهداری:درجای خشک وخنک
درباره محصول
﷽ 🌾برنـج ایـرانی سر لاشه فجرسرگل 🌾 ⭐⭐⭐⭐⭐ ✅ محصولی ازبهترین شالیزارهای شمال🇮🇷 ✅ برنج مرغوب باعطروپخت عالی ✅ معطر_خوشپخت_ارگانیک🍃🍃 ✅ ری شگفت انگیز_عطرمتوسط🤗 ✅ ...
تجربه‌های خریداران
4.1از 5
11 تجربه ثبت شده‌است1ستاره
0
2ستاره
1
3ستاره
1
4ستاره
4
5ستاره
5
تصاویر خریداران تصویر
سلام. نسبت به قیمت خوب بود. وبرنج فاقد اشغال بود. ولی عطر وبو نداشت. آقازیارتی
برنج طارم فجر عطر و بوی خوبی داره و خیلی خوش پخت نیز هست.
پاسخ غرفه دار3 اسفند 1401
خیلی ممنون از سفارشتون🤍
امیدوارم خریدتون رو دوست داشته باشین😊🌼
خیلی ممنونم به موقع به دستمون رسید.
پاسخ غرفه دار19 بهمن 1401
خیلی ممنون از سفارشتون🤍
امیدوارم خریدتون رو دوست داشته باشین😊🌼
برنجش خوب بود .
پاسخ غرفه دار16 دی 1401
سلام علیکم
متشکریم که غرفه برنج ایرانی قوامی رو انتخاب کردین 🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
آرزوی بهترین ها برای شما وخانواده محترمتان
💚❤🌹💚❤🌹💚❤🌹💚❤🌹💚❤🌹
برنج عطر خوبی داره .فقط ریز هست .و جوش زیادی میخواد . خوردش بیشتر از درسته برنج هست
پاسخ غرفه دار19 آبان 1401
سلام جناب کامرانی
خیلی متشکریم ازحسن انتخابتون🌹🙏🌹🙏
آرزوی بهترین ها برای شما وخانواده محترمتان
💚🌻💚🌻💚🌻💚🌻💚🌻💚🌻
سلام خسته نباشید نسبت به قیمت برنج خوبیه عطر بوی خوبی هم دارد
پاسخ غرفه دار6 آبان 1401
سلام علیکم نوش جان آقا محمد گل❤🌹
ممنون که مارو انتخاب کردین
باتشکر از سرعت عمل ارسالی شما.من از کیفیت محصول ایشان بسیار راضیم انشالله بقیه هم از این محصول خریداری کنند
پاسخ غرفه دار29 شهریور 1401
عشق مایی آقامسعود❤❤🌺🌺🌺🌺💚💚💚
محصول رو کمتر از دو ساعت پس از ثبت سفارش دریافت کردم. از راهنمایی و سرعت جناب قوامی سپاسگزارم.
نتیجه کیفیت رو هم پس از دوبار پخت (طبق توصیه فروشنده) همینجا اعلام می‌کنم.
پاسخ غرفه دار9 مرداد 1401
💖💖💖💖💖💖💖
پاسخ غرفه دار25 اسفند 1401
از اینکه فروشگاه برنج ایرانی قوامی را انتخاب کردید، ممنونیم🌼🤍
غرفه‌دار
ارسال رایگان به سراسر ایران
650٬000
قفسه‌های این غرفه
لیست های شامل این محصول
سایر محصولات مشابه
