قاووت پسته یکی از محصولات سنتی و مقوی ایران است که به ویژه در استان کرمان تولید می‌شود. این محصول به دلیل خواص فراوان و طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد. در این مقاله به معرفی اجمالی قاووت پسته، خواص، ترکیبات، روش مصرف، وزن محصول، طبع، منع مصرف و عوارض، تشخیص مرغوبیت و نحوه نگهداری آن می‌پردازیم. معرفی اجمالی قاووت پسته قاووت پسته، که در گویش محلی به آن “قوتو” نیز گفته می‌شود، یکی از سوغاتی‌های معروف کرمان است. این محصول به صورت پودر تهیه می‌شود و از ترکیب پسته آسیاب شده با سایر مواد مغذی به دست می‌آید. ...