اگر شما هم علاقه‌مند به غذاهایی هستید که با بادمجان درست می‌شوند، مطمئنا عاشق بادمجان شکم پر هم هستید! بامجان شکم پر، یکی از غذاهای اصیل و محلی آذربایجان ایران است ولی به دلیل خوشمزگی و ساده بودن طبخ آن، به یکی از غذاهای معروف ما ایرانی‌ها تبدیل شده! حتی کشورهای دیگه جهان هم این غذا را درست می‌کنند و بادمجان شکم پر را با نام “کارنیاریک” می‌شناسند. البته شهرهای دیگر ایران هم این غذا را به روش‌های مختلفی برای پخت آن را دارند.