سبوس برنج منبع خوبی از ویتامین ها و املاح معدنی از جمله آهن، منگنز، فلوراید و ویتامینهای گروه B و E می باشد. سبوس برنج دو خاصیت درمانی دارد؛ به دلیل داشتن فیبر در درمان یبوست و ویتامین B برای جلوگیری از ریزش مو استفاده می شود. برای بهره مندی از خواص این غذای معجزه آسا می شود مقداری پودر سبوس برنج که کاملاً نرم، قابل حل و خوش طعم هست را به ماست، سوپ، سالاد، خورشت، آبمیوه، شیر اضافه و مصرف کرد. سبوس برنج حاوی املاح معدنی – آهن – منگنز و ویتامین های A – E – B1 – B2 – B5 – B6 می باشد. ویتامین B5 موجود در آن موجب تحریک پیاز مو شده و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری کرده و هم چنین به مرور زمان موهای سفید را مشکی کرده و موجب رویش مجدد موها می شود. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که ضمن حفظ رطوبت پوست از چروک شدن آن و پیری زودرس پیش گیری میکند.