بدون شکر قهوه تازه شیرین شده با استویا موکا و یا موکاچینو نوع (شکلاتی )کافه لاته است. کافی موکا با قهوه اسپرسو ،شیر و همچنین شکلات شیرین غالباً به شکل پودر کاکائو به ان اضافه می‌شود،همچنین می‌توان با شکلات تلخ یا شیرشکلاتی تهیه نمود. در برخی کشورها و گویش‌ها کافه موکا را با نام موکاچینو می‌شناسند. شیرین شده با استویا یک انتخاب راحت و سالم برای دوستداران قهوه است. استویا، به عنوان یک شیرین کننده کم کالری، است .