این تاپر را می‌توانید برای تهیه یک شام گیاهی سالم، روی سالاد یا ماست بریزید. تاپر سالاد منبع خوبی از فیبر (به ویژه بتاگلوکان) و پروتئین است. ضمن اینکه غنی از ویتامین‌ها (ویتامین‌های گروه B و E)، مواد معدنی (آهن، منیزیم، روی، مس و سلنیوم) و آنتی‌اکسیدان‌هاست. جو دوسر پرک تنها منبع طبیعی آنتی اکسیدان اوناترامیداز است که می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی پیشگیری کند. – نحوه مصرف: روی سالاد: این تاپر تقریباً روی هر سالادی (به ویژه سالاد یونانی) دلچسب است. میان وعده: این تاپر می‌تواند به تنهایی به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه مصرف شود. در ترکیب با ماست و حمص: مقداری از این تاپر را برای تهیه یک شام سالم روی سوپ ، ماست یا حمص و … بریزید. – ترکیبات : جو دو سر پرک، تخمه آفتابگردان، سویا، تخمه کدو، کنجد، زرشک، کنسانتره انار، سرکه، سبزیجات معطر خشک‌شده (جعفری، شوید)، ادویه (پودر پاپریکا، فلفل سیاه و پیاز)، نمک دریایی. این تاپر سالاد مناسب افراد دارای رژیم وگان/گیاهخواری است .