درخت قهوه در مناطق گرمسیری در امتداد خط استوا می روید. این درخت همیشه سبز است و برگ های آن نمی ریزد. تا ارتفاع ۱۰ متر هم قد می کشد. در زمان و فصل مشخص گیلاس هایی در آن می روید و قهوه به شکل دانه های سبز و سخت داخل این گیلاس ها است. این گیلاس ها از درخت چیده می شود و طی فرآوری های مختلف و بو دادگی به فنجان می رسد. همه ما قهوه این نوشیدنی پر طرفدار را با شب های امتحان بیشتر به یاد می آوریم . شب هایی که قرار است کمتر بخوابیم و قهوه به کمکمان می آید .علاوه بر این قهوه نوشیدنی پر طرفداری است که هزاران خاصیت دیگر نیز دارد . از جمله خواص آن تاثیری است که بر روی موی سر دارد. آنتی اکسیدان های موجود در قهوه سر تاثیر بسیار زیادی بر رو موی سر دارند و کافئین آن باعث تحریک فولیکول های مو می شود. به طوری که بسیاری از مراکز زیبایی در سراسر جهان از قهوه سر برای محافظت از موها استفاده می کنند. قهوه سر همچنین آسیب هایی که بر اثر مواد شیمیایی نیز ایجاد می شود را برطرف می کند. مزاج طبع قهوه سرد و خشک است و هرچه کهنه تر باشد بر سردی و خشکی آن اضافه می شود.