خواص فلفل سیاه که متابولیسم را به آتش می‌کشد فلفل سیاه حاوی پیپرین است، ماده‌ای که جذب مواد مغذی را مثل توربو افزایش می‌دهد و زردچوبه را سه برابر مؤثرتر می‌کند. این ترکیب چربی‌سوزی را در خواب فعال نگه می‌دارد و وزن را بدون رژیم سخت کنترل می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌هایش التهاب مفاصل را مثل یخ ذوب می‌کند و درد آرتریت را آرام می‌نماید. یک pinch فلفل در سوپ، هضم را روان می‌کند و نفخ بعد از غذای سنگین را فراموش می‌کند. حتی به مغز سیگنال شادی می‌فرستد و خلق‌وخو را در روزهای ابری روشن نگه می‌دارد. این دانه کوچک، داروخانه‌ای جیبی برای آشپزخانه است. روش استفاده از فلفل سیاه برای طعم لایه‌لایه استفاده از فلفل سیاه مثل نواختن نت آخر سمفونی است. دانه‌ها را تازه آسیاب کنید و در انتهای پخت به خورشت اضافه نمایید تا عطرش فرار نکند. برای استیک، دانه‌های درشت‌کوب شده را روی گوشت فشار دهید و پنج دقیقه استراحت دهید تا طعم نفوذ کند. در چای صبح، نصف قاشق با لیمو دم کنید تا سرماخوردگی دور بماند. حتی در دسر، با شکلات تلخ ترکیب کنید تا تندی ملایم بعد از شیرینی بیاید. این ترفندها نیازی به ابزار خاص ندارند و با آسیاب دستی خانه هماهنگ می‌شوند. قیمت فلفل سیاه که آشپزی را آتشین می‌کند قیمت فلفل سیاه با دانه‌بندی متفاوت است، اما ما آن را با نرخی شعله‌ور عرضه می‌کنیم. هر ۱۰۰ گرم دانه کامل حدود ۳۵ هزار تومان است که برای صدها وعده کافی است. ...