کاسنی برگ معطر برای روزهایی سبک و پر انرژی وقتی بعد از غذا احساس سنگینی می‌کنید یا قند خون بالا می‌رود، کاسنی برگ مثل یک دوست قدیمی وارد عمل می‌شود – برگ‌های سبز و دندانه‌دار که از مزارع پاک برداشت می‌شوند و تلخی‌شان نشانه قدرت پاک‌کنندگی‌شان است. در کلوس این برگ‌ها را تازه یا خشک، تمیز و بسته‌بندی می‌کنیم تا هر بار که درب بسته را باز کنید، عطر خنک و طراوت طبیعت به آشپزخانه‌تان بیاید. خواص شگفت‌انگیز کاسنی برگ که قند و کبد را مثل ساعت تنظیم می‌کند کاسنی برگ پر از اینولین و پلی‌فنول‌هاست که مثل یک برس نرم روده را تمیز می‌کنند؛ قند خون را بعد از غذا تا ۲۰-۳۰ درصد پایین می‌آورند و مقاومت به انسولین را کم می‌کنند – وقتی شیرینی زیاد خورده‌اید، این برگ‌ها جذب گلوکز را کند می‌نمایند و از پیک‌های خطرناک جلوگیری می‌کنند. کبد چرب را ذوب می‌کند، صفرا را روان می‌سازد و سموم را مثل یک فیلتر قوی بیرون می‌راند. فیبر بالای اینولین باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند، یبوست را برطرف می‌نماید و حتی اشتها را در رژیم‌های لاغری کنترل می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌هایش التهاب‌های خاموش بدن را خاموش می‌کنند، پوست را از داخل شفاف‌تر نگه می‌دارند و در روزهای گرم تابستانی، بدن را خنک می‌نماید. ...