آویشن برگ پهن شیرازی صادراتی اقلیم استان فارس و شهر شیراز به گونه‌ای است که بسیاری از گیاهان دارویی به خصوص تیره آویشن را می‌توان در آن یافت. آویشن چند نوع دارد که به آویشن کوهی، سونی یا کاکوتی و آویشن برگ پهن شیرازی معروف هستند. خرید آویشن شیرازی به علت کمیاب بودن آن به خصوص در بخش صادرات اهمیت زیادی دارد. بهترین نوع آن نیز آویشن برگ پهن است که در شیراز پرورش داده می‌شود. خواص آویشن برگ پهن شیرازی یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی، آویشن است. این گیاه در طب سنتی سابقه‌ای طولانی دارد و حاوی اسانس و بوی بسیار معطری است. آویشن ضد باکتری و ضد قارچ است و به عنوان یک داروی خلط‌آور برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین از این گیاه به عنوان یک دمنوش آرامبخش نیز می‌توان استفاده کرد. از دیگر خواص این گیاه به ضد اسپاسم، ضد نفخ، اثرات مسکن بر دردها نیز می‌توان یاد کرد. از آویشن به عنوان یک ادویه خوش عطر برای بسیاری از غذاها استفاده می‌کنند و در صنایع غذایی هم کاربرد فراوان دارد. محل و زمان برداشت آویشن برگ پهن شیرازی آویشن برگ پهن در مناطق معتدل و مرطوب رشد می‌کند. این گیاه خودرو است؛ اما به صورت پرورشی نیز وجود دارد. برداشت آویشن در اردیبهشت و خرداد صورت می‌گیرد. گیاه دارای سه قسمت، برگ، گل و ساقه‌های چوبی است که معمولا هر سه با هم برداشت می‌شوند. ...