"شیرین‌بها" نام دیگر گیاه استویا (Stevia rebaudiana) است، که به دلیل خاصیت شیرین‌کنندگی طبیعی‌اش، به عنوان جایگزینی سالم برای شکر شناخته می‌شود. عصاره استویا، که از برگ‌های این گیاه استخراج می‌شود، به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. خواص و فواید عصاره شیرین‌بها (استویا) بدون کالری: عصاره استویا فاقد کالری است و به همین دلیل برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل وزن خود هستند، مناسب است. کنترل قند خون: استویا می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و به همین دلیل برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است. سلامت دندان‌ها: بر خلاف شکر معمولی، استویا باعث پوسیدگی دندان‌ها نمی‌شود و می‌تواند به حفظ سلامت دندان‌ها کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها: برگ‌های استویا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که به مقابله با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهاب کمک می‌کنند. کاربردها شیرین‌کننده طبیعی: عصاره استویا به عنوان جایگزینی برای شکر در چای، قهوه، نوشیدنی‌های سرد، دسرها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. محصولات غذایی: استویا در تولید انواع محصولات غذایی مانند نوشابه‌ها، آب‌نبات‌ها، آدامس‌ها و محصولات کم‌کالری به کار می‌رود. نحوه استفاده استفاده در نوشیدنی‌ها: چند قطره عصاره استویا را به چای، قهوه یا هر نوشیدنی دیگری اضافه کنید تا بدون افزودن کالری، شیرینی مورد نظر را به دست آورید. پخت و پز: در تهیه انواع دسرها، کیک‌ها و ...