اسفناج مالابار (Basella alba) برخلاف تصور در واقع اسفناج نیست فقط به این نام شناخته می شود و با اسفناج تفاوت هایی دارد، البته می تواند جایگزین مناسبی برای اسفناج باشد، از این سبزی در انواع سالاد و ترشی می توان استفاده نمود. اسفناج مالابار به صورت خام، پخته و سرخ شده استفاده می شود، مزه ی خام این سبزی با اسفناج معمولی تفاوت دارد و بیشتر شبیه به سبزی چارد سوئیسی می باشد، البته مزه ی پخته ی آن به اسفناج نزدیک می باشد، همچنین از نظر خواص میتوان این دو را مشابه دانست، اسفناج مالابار سرشار از ویتامین های A و C و کلسیم و آهن می باشد. اسفناج رونده قرمز (مالابار خزنده) گیاهی گرمسیری و چند ساله بوده ولی در مناطق نیمه گرمسیری و سردسیری به صورت یک ساله کاشته می شود.