قاووت نخود نارگیل (یا قوتو نخود نارگیل / قاووت نخودچی نارگیل) یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع قاووت سنتی کرمان است. این محصول به عنوان یکی از سوغاتی‌های اصلی استان کرمان شناخته می‌شود و در کرمان گاهی به آن «قهوه نخود» هم می‌گویند! رکیبات اصلی (مواد تشکیل‌دهنده ساده و طبیعی): نخودچی (نخود برشته یا نیمه برشته) → پایه اصلی و منبع پروتئین و انرژی پودر نارگیل درجه یک → بخش عمده طعم گرم و شیرین را تأمین می‌کند هل سبز (پودر شده) → عطر فوق‌العاده و دلچسب می‌دهد خواص و فواید قاووت نخود نارگیل: این قاووت طبع گرم و خشک دارد (به خاطر نارگیل غالب)، پس برای افراد با طبع سرد یا کسانی که سردی معده دارند عالی است. از مهم‌ترین خواص آن: افزایش انرژی و نشاط سریع و پایدار (ایده‌آل برای رفع خستگی روزانه) تقویت سیستم ایمنی بدن (به دلیل مواد معدنی و ویتامین‌ها) تقویت معده و دستگاه گوارش، رفع سردی معده، کمک به هضم بهتر آرام‌بخش اعصاب و تمدد اعصاب تقویت قوای جنسی و افزایش نیروی جسمانی مفرح و انرژی‌زا (مناسب میان‌وعده عصرانه) کالری بالایی دارد، پس در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید (مخصوصاً اگر رژیم دارید). نحوه مصرف: به صورت خشک (یک قاشق مستقیم بخورید) با شیر گرم یا آب جوش مخلوط کنید تا مثل یک نوشیدنی انرژی‌زا شود گاهی با چای یا همراه نان و پنیر سنتی