عسل چهل گیاه حرارت ندیده کاشان طبق مطالعات و تحقیقات انجام شده بهترین نوع عسل مربوط به مناطق کو هستانی و دشت ها می باشد که علت آن وجود انواع و اقسام گلها و گیاهان در مناطق مذکور است. و نا مرغوب ترین عسل ها در باغها و مزارع بعمل می آیند که علت آن سم پاشی مناطق فوق و تغذیه زنبورها از پسماند شیمیایی گیاهان آن مناطق می باشد. یکی دیگر از مواردی که ارتباط مستقیم با کیفیت عسل دارد، حرارت دادن عسل با دمای بالا است که بعضی از زنبورداران به خاطر شفافیت و عدم شکرک زدن عسل، مبادرت به چنین کاری می کنند. در نتیجه علاوه بر فعل و انفعالات شیمیایی خواص عسل تا حد زیادی از بین می رود. بنابراین عسل حرارت دیده جزء عسل نامرغوب و عسل حرارت ندیده بسیار مرغوب می باشند. مورد بعدی درصد ساکارز عسل است. هر چه درصد ساکارز عسل بالا باشد، کیفیت آن پائین و هر چه درصد ساکارز آن پائین باشد، کیفیت آن بالا است. عسل عرضه شده مربوط به مناطق کوهستانی و دشتی و حرارت ندیده و ساکارز آن حدود 2/5 درصد می باشد و جزء با کیفیت ترین نوع عسل ها است. نحوه ارسال محصول از طریق باربری می باشد.  کمتر