مواد اولیه به کار گرفته شده در تهیه حلوا ارده و حلوا شکری تقریبا مشابه است. با این تفاوت که میزان شکر استفاده شده در تهیه حلوا شکری بیشتر بوده و از همین رو شیرینی این خوراکی مقوی در مقایسه با حلوا ارده بیشتر است. اگر به بافت حلوا شکری دقت کنید، متوجه می‌شوید که حلوا شکری دارای بافتی خشک، شکننده و رشته‌ای است. این در حالی است که بافت حلوا ارده خمیر مانند و چرب است.