ما دو نوع برنج محلی داریم کمی وکیفی. برنج هایی مثل دم سیاه وهاشمی یا طارم از نوع کیفی هستند چون عطر و بوی خوبی دارند ولی کشت کمتری در هکتار دارند در مقابل برنج هایی مثل فجر و شیرودی و ندا از نوع کمی هستند یعنی مقدار بیشتری محصول در هکتار به مامیده. برنج فجر یکی از محصولات شهر های زیر مجموعه استان گلستان است باتوجه به شرایط آب و هوای استان وبه دلیل این که در پاییز برداشت می‌شود بنابراین از کیفیت و پخت عالی برخوردار است. برنج فجر با توجه به اینکه پخت مجلسی وعالی دارد بیشتر در رستوران ها ومصارف خانگی مناسب وباتوجه به اینکه درمقایسه با سایر برنج ها از نظر قیمت صرفه اقتصادی دارد.