اسلایس لیمو عمانی: طلای سیاه آشپزی ایرانی اسلایس لیمو عمانی یکی از فرآورده‌های منحصر به فرد در صنایع غذایی و آشپزی سنتی ایرانی است که از خشک کردن لیموی عمانی به صورت حلقه‌ای تهیه می‌شود. این محصول با حفظ تمام خواص لیمو عمانی، کاربردهای گسترده‌تری در آشپزی دارد. در این مقاله از سایت گل خورشید به بررسی جامع خواص، روش‌های تولید، کاربردها و نحوه نگهداری این محصول می‌پردازیم. خواص اسلایس لیمو عمانی 1. خواص درمانی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی کمک به هضم غذا و کاهش نفخ تقویت سیستم ایمنی بدن تنظیم فشار خون 2. ارزش غذایی حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم منبع غنی از فلاونوئیدها فاقد چربی و کم کالری روش‌های تولید اسلایس لیمو عمانی روش سنتی انتخاب لیموهای سالم و رسیده شستشو و ضدعفونی دقیق برش حلقه‌ای با ضخامت 3-5 میلیمتر خشک کردن در دستگاه خشک کن با دمای کنترل شده (50-60 درجه) یا سایه با جریان هوا به مدت 2-3 هفته کاربردهای اسلایس لیمو عمانی 1. در آشپزی طعم‌دهنده در خورش‌های ایرانی استفاده در غذاهای دریایی کاربرد در سالادها و پیش غذاها 2. در صنایع غذایی تولید چای و دمنوش‌های طعم‌دار استفاده در تولید سس‌ها و چاشنی‌ها کاربرد در صنعت نانوایی 3. ...