کشک از فرآورده‌های فرعی شیر است که از خشک‌کردن و تغلیظ ماست یا دوغ تهیه می‌شود. باکتری‌های تولیدکننده این محصول عالی، طعم متفاوت و ترشی به آن می‌دهند. این خوراکی خوش‌مزه برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و پروتئین بیشتری نسبت به شیر دارد. از خواص کشک میتوان به کمک به هضم غذا تقویت استخوان ها کمک به کاهش وزن تقویت سیستم ایمنی روشن تر کردن پوست و استحکام مو سلامت مغز و قلب اشاره کرد. کشک علاوه بر تنقلات در آشپزی نیز بسیار کاربرد دارد و در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می شود. کشک بالا در شرایط کاملا بهداشتی تهیه و نگهداری شده است تا با بهترین کیفیت به دست شما برسد. این کشک گوسفندی تازه و ارگانیک تولید عشایر قشقایی فارس است بدون خرابی و دارای طعم منحصربه فرد و عالی است. این کشک فقط با شیر گوسفند تهیه شده و هیچگونه مخلوطی از آرد و نشاسته ندارد. کشک گوسفندی عشایری چون بصورت سنتی تهیه میشود ممکن است اندازه های آن کاملا یکسان نباشد و یا از نظر رنگ با یکدیگر تفاوت داشته باشند که هیچ مشکلی ندارد. مثلا کشکی چه چرب تر است رنگ تیره تری نسبت به کشک کم چرب دارد. زمان تولید کشک گوسفندی از اواخر بهمن تا اواخر تیرماه می باشد و فقط در این زمان شما میتوانید کشک گوسفندی نرم تهیه کنید. ...