اسنک سویق عدس مهدیار محصول کاملا گیاهی بدون لاکتوز و بدون گلوتن سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» می‌گویند. گفتنی است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکی می‌داند که غالبا به معنای آرد حبوبات بریان شده است.سویق یک خوراکی بسیار مقوی که از پودر کردن و تفت دادن حبوبات و دانه‌ها به دست می‌آید. عدس در طب سنتی و از قدیم الایام یک گیاه مقوی محسوب می‌شود و از نظر طب سنتی یک گیاه گرم و خشک می‌باشد. عدس یک غذای کامل به حساب می‌آید و انرژی زیادی برای بدن دارد.عدس یک پروتئین گیاهی است و از گوشت پروتئین بیش تری دارد.عدس سرشار از اسید آمینه می‌باشد و حاوی ویتامین‌های گروه B. و املاح معدنی، آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم به میزان بالایی است.عدس منبع غنی از فیبر است و باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.عدس به دلیل داشتن آهن فراوان گنجاندن آن در رژیم غذایی مادران باردار و شیرده بسیار مفید است و برای رشد کودکان بسیار موثر است.به دلیل جذب شدن پروتئین عدس می‌توان به صورت حلیم و یا عدسی تهیه شود و در وعده‌های صبحانه مصرف شود. خوردن یک وعده عدس در روز انرژی مضاعفی برای فرد در طول روز ایجاد می‌کند.به دلیل داشتن لعاب برای روده و سیستم دستگاه گوارش بسیار مفید است.می‌توان برای درمان زخم‌های گلو، عدس را بپزید و آب عدس را در دهان غرغره کنید. ...