قالب پیراشکی پلاستیکی 3 عددی در 3 سایز بزرگ (قطر 10 سانتی متر) متوسط(7.5 سانتی متر) کوچک(6.5 سانتی متر) میباشند که برای درست کردن قطاب ، سمبوسه و پیراشکی کاربرد دارد بدین صورت که خمیر را به قطر قالب برش میدهیم سپس روی قالب قرار داده و بعد از آن مواد داخل پیراشکی یا قطاب را داخل آن میگذاریم سپس دو دسته کناری قالب را گرفته و قالب را میبندیم با فشار دادن دو دسته کناره های خمیر پرس میشوند و قطاب یا پیراشکی آماده پخت میشود.