یکی از کاربردهای محبوب سرکه انگور، کمک به کاهش وزن و لاغری است. این سرکه با تحریک متابولیسم بدن، موجب چربی‌سوزی بیشتر و کاهش اشتها می‌شود. همچنین باعث می‌شود غذا در معده دیرتر هضم شود، در نتیجه احساس سیری طولانی‌تری خواهید داشت. برای بهره‌مندی از این خاصیت، معمولاً توصیه می‌شود یک قاشق غذاخوری سرکه انگور را در یک لیوان آب حل کرده و قبل از غذا بنوشید. البته باید توجه داشت که زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است به معده آسیب برساند.