‏‎چای طبیعی ممتاز لاهیجان از باغ های چای حاج همت مستقیم و بدون واسطه به دست شما میرسد. چای (سرگل ممتاز) و (قلم شکسته ممتاز) و (قلم درجه یک) و همینطور (چای سبز) هر چهار نوع از بوته های سرسبز لاهیجان روستای سرچشمه که بهترین چای لاهیجان را دارد تهیه شده است. چای سرگل ممتاز از لحاظ عطر و طعم بینظیر است و رنگ بسیار خوبی دارد، شیوه ی دم کردن صحیح چای همراه با چای ارسال میشود. چای قلم بدلیل داشتن ساقه ی چای در آن به این اسم معروف شده است و ساقه ی چای بدلیل داشتن نشاسته باعث قوام دادن به چای میشود و همینطور رنگ زیادی دارد. ‏‎ ‏‎چای ایرانی (نوع مرغوب آن) در مقایسه با چای های خارجی خالص تر است ، زیرا برای خوش عطر و طعم کردن آن از مواد معطر استفاده نمی شود. اما ایرانیان طبق یک رسم قدیمی از برگ های تازه گل یاس و شمعدانی برای معطر کردن چای سنتی استفاده می کردند. ‏‎خواص چای شمال ایران: ‏‎چای نوشیدنی مفیدی برای تصفیه خون از طریق ازدیاد ترشحات کلیوی، به هضم غذا کمک می کند، سبب نشاط ، بیداری و مانع خواب آلودگی می شود. برای نقرس و اسکوربوت نیز مفید است. ‏‎ترکیبات چای طبیعی محلی ایرانی: ‏‎برگ چای، دارای کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم ، پیگمان های فلاوونیک، بازهای پوریک، تئوفیلین، ویتامین، کلروفیل، تانن و کافئین است. ‏‎نیکلا لمری (گیاه شناس) ...