عسل های بهاره، تابستانه و پاییزه ی مزرعه ی احیا خاک: 1- عسل مزرعه احیا بصورت ارگانیک و طبیعی بدون تغذیه شکر و اوایل زمستان ها با کیک گرده تولید می شن. کندوها در اواخر فصل زمستان و اوایل بهار به باغات شمال جهت تهیه عسل مرکبات(بهارنارنج و پرتقال) و سپس جهت عسل سازی از گیاهان شوید، خارشتر، گون، سترکه، نسترن، شکوفه سنجد، گزنه، خارمریم، گوهری، شکوفه ازگیل، گل پونه و گل برگ چای متناسب با شرایط آب و هوایی فصول بعدی سال، به دیگر نقاط کشور من جمله و ابتدا به دشت ورامین و دامنه ی کوه دماوند و همین طور در فصول گرم به دامنه های زاگرس خصوصاً فریدن اصفهان ، و در فصول سرد به هرمزگان، جنوب کرمان و برخی نقاط فارس مثل داراب و بختگان منتقل می شن. 2- عسل مرکبات حاصل از باغات شمال عسلی مرطوب است و غلظت و شیرینی مزه آن کمتر و خوشمزه تر از سایر عسلهاست که عسل بهاره ی ماست. 3- بر اساس برگه آزمایش، ساکارز «کمتر از 5 درصد» بوده که بیانگر کیفیت بالای عسل می باشد. پایین بودن ساکارز(قند) ، نشانه ای از طبیعی بودن عسل است و طبق استاندارد ساکارز کمتر از 5 نشانه عسل طبیعی است. پرولین نیز اسید آمینه ای خاص است که در گیاهان موجود بوده و تولید مصنوعی آن غیر ممکن است. ...