چای ماسالا مواد اصلی و پایه: چای سیاه، شیر، شیرین کننده (شکر، عسل، شیره خرما) ادویه‌های اصلی: زنجبیل، هل، دارچین، میخک، فلفل سیاه ادویه‌های فرعی بنابر سلیقه: جوز هندی، بادیان ختایی، فلفل کاین، زعفران، ریحان مقدس (تولسی)