گیاه دارویی و غذایی آویشن شیرازی بعنوان یک ادویه در اکثر ادویه‌های مخلوط استفاده میشود و یک محصول طعم دهنده پر خاصیت شناخته می‌شود. از خواص دارویی گیاه آویشن شیرازی میتوان برای پیشگیری و درمان سیستم ایمنی بدن و هم بیماری های عفونی و ویروسی تنفسی و قارچی و باکتریایی گوارش کمک گرفت و استفاده کرد.