🌿 پودر خردل پودر خردل از آسیاب دانه‌های خردل تهیه می‌شود و یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی ایران است. این ادویه با طعم تند و عطر ویژه، علاوه بر طعم‌دهی به غذا، در منابع طب سنتی دارای طبیعت گرم و خشک شناخته می‌شود. خواص در طب سنتی: کمک به تقویت معده و بهبود هضم غذا کمک به افزایش اشتها کمک به کاهش نفخ و گازهای گوارشی گرم‌کننده مزاج و کمک به رفع سردی کمک به دفع رطوبت‌های اضافی بدن کمک به تقویت عمومی بدن مصلح غذاهای سردمزاج، به‌ویژه ماهی، حبوبات و برخی سبزیجات در منابع طب سنتی موارد مصرف: قابل استفاده در تهیه انواع سس، ترشی، شور، سوسیس و کالباس خانگی، همبرگر، کباب، مرغ، گوشت، سالاد، خوراک‌ها و انواع ادویه‌های ترکیبی. نحوه نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید، گرما و رطوبت نگهداری شود تا عطر، طعم و کیفیت آن حفظ گردد.