کفیر معروفترین و محبوب ترین محصول تهیه شده از شیر که شبیه ماست و طعم آن برای علاقمندان به محصولات طبیعی مخصوصا ماست و دوغ گوسفندی است ، منشأ آن به کوه های قفقاز بر می گردد ، قفقازی ها به داشتن طول عمر بالای صد سال مشهورند. اعتقاد بر این است که مصرف کفیر ارتباط زیادی با طول عمر در قفقاز دارد دانشمندان زیادی فواید کفیر را تأیید کرده اند. خواص ✅کفیر منبع بسیار مهمی از ویتامین های ب ✅پیشگیری از پیری زودرس ✅رفع مشکل هضم لاکتوز ✅مکمل غذایی ✅تقویت سیستم ایمنی ✅درمان اسهال و ضد عفونی کننده محیط روده ✅درمان کودکان مبتلا به بیش فعالی ✅موثر در زیبایی پوست ✅افزایش حرکات دودی روده و درمان قطعی یبوست ✅سرشار از ویتامین های گروه B مانند نیاسین ، پیرودوکسین و اسید فولیک ✅اصلاح سیستم گوارشی در زمان مصرف داروهای آنتی بیوتیک ✅غنی از کلسیم ، فیبر و پروتئین ✅کفیر به عنوان منبع غنی از ویتامین K