ترشی کاپاریس OAB از کاپاریس، محلول نمک کم سدیم و سرکه سیب طبیعی به جای سرکه صنعتی تهیه می‌شود و هیچگونه رنگ افزودنی، کارامل و شکر به آن اضافه نمی‌شود. استفاده از سرکه سیب طبیعی در تهیه این محصول باعث می‌شود طعم آن ملایم‌تر و طبیعی‌تر باشد و در عین حال ارزش تغذیه‌ای آن نیز حفظ شود. ترشی کاپاریس یک نوعی ترشی، از گل‌های خود گیاه کاپاریس است. گل‌های کاپاریس یک گیاه به نام “Capparis spinosa” هستند که در مناطق گرم و خشک جهان یافت می‌شوند. این گل‌ها به عنوان گل‌های بیدمشکی نیز شناخته می‌شوند. این گیاه در بسیاری از مناطق مدیترانه‌ای و خاورمیانه رشد می‌کند و از گذشته در تهیه چاشنی‌ها و ترشی‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. ...