ماهی هامور پاک شده (جهت ارسال یخدان یونولیتی ویخ از غرفه هامور سفارش دهید)

علت محبوبیت این ماهی برای اهالی جنوب، لعاب فراوانی است که از پوست آن برای تهیه قلیه ماهی حاصل می شود. گوشت آن پس از پختن خرد نمی شود.