استفاده از ادویه جات مخصوص و سنتی ایرانی در بین خانواده های ایرانی باب است و به جرات می توان گفت، نمی توان هیچ آشپزخانه ای را یافت از نعمت این خوشبو و خوش طعم کننده های گیاهی محروم باشند.  یکی از این خوشبو و البته خوش طعم کننده های دوست داشتنی و محبوب ، زعفران است که به گل سر سبد ادویه های ایرانی معروف است. ادویه ای گران قیمت که به طلای سرخ معروف است و در اکثر غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد.حتی برخی دم کرده آن را به عنوان نوشیدنی گرم پر خاصیت و شادی آوری مصرف می کنند. در حقیقت زعفران گیاهی با قدمتی سه هزار ساله است که به طلای سرخ شهرت دارد و با توجه به قیمت گزافی که دارد اکثرا خانمهای خانه دار در استفاده از آن دقت و وسواس فراوانی به خرج می دهند. در هر حال با توجه به رشد شدید قیمت این محصول گران بها طی ماههای گذشته خرید این کالا و استفاده روزانه این ادویه معطر  در  تمام غذاها چندان مقرون به صرفه نیست. در نتیجه باید راه دیگری یافت.  برای رفع این مشکل عصاره زعفران  با عرضه محصولی که از لحاظ کیفی هم طراز زعفران به شکل سنتی است مشکل قیمت بالای این محصول را تا حدودی رفع کرده است. برای رفاه حال مصرف کنندگان را که میتوان آن را زعفران به شکل مدرن نامید در بطری های نیم لیتری به بازار عرضه شده است