بیبی اسفناج سبز یک گیاه قوی که در تمام فصل با برگهای ضخیم و براق که صاف تا کمی موج دار هستند. بیبی اسفناج سبز به شدت در برابر سفیدک کرکی مقاوم هستند و در آب و هوای متغیر برای تولید در تمام فصل عملکرد خوبی دارند.