گل رز گلبهی یک درختچه خاردار همراه با برگ‌های سبز و براق و لبه‌های دندانه‌دار است. گلبرگ های این گل ترکیبی از رنگ گلبهی است. گل رز گلبهی درختچه‌های راست، بالا رونده یا دنباله‌داری هستند که ساقه‌های آن‌ها معمولاً با خارهایی با اشکال و اندازه‌های مختلف مسلح می‌شوند که معمولاً خار نامیده می‌شود. برگها متناوب و مرکب به شکل پینه ای هستند (یعنی پر شکل)، معمولاً با برگچه های بیضی شکل که دندانه های تیز دارند.