تره شادهگان گونه ای اوراسیا از پیاز وحشی است که دامنه بومی آن در بیشتر اروپا، خاورمیانه و کره گسترده شده است. از تره شادهگان برای تهیه کوکو سبزی، قرمه‌سبزی، سبزی آشی، سبزی خوردن و … استفاده می‌شود و خواص بسیاری دارد. ویژگی های ظاهری تره شادهگان: تره شادهگان از جمله گیاهانی است که به صورت دو تا چند ساله بسته به شرایط اقلیمی کشت می‌شود. تره شادهگان برگهایی به رنگ سبز، باریک و دراز دارد که قسمت زیرین و ریشه آن سفید است. تره شادهگان رشد سریعی دارد به طوری که با هر بار برداشت دوباره رشد می‌کند و شما می‌توانید تا شروع فصل سرما از آن استفاده کنید اما با کم شدن دما رشد گیاه متوقف و دوباره با گرم شدن هوا شروع به رشد می‌کند.