ویژگی های ظاهری خاکشیر: خاکشیر یک گیاه سالانه/دوسالانه است که تا 0.9 متر رشد می کند. از خرداد تا مرداد گل می دهد و دانه ها از مرداد تا شهریور می رسند. گونه هرمافرودیت (دارای هر دو اندام نر و ماده است). این گیاه خود بارور است. نحوه پرورش گیاه خاکشیر: بذر خاکشیر در پاییز و بهار کاشته می شود. برای این کار پس از آماده کردن و شخم زدن زمین باید آن را صاف کرده و بذر را بر روی سطح مورد نظر بپاشید. بذر این گیاه بسیار ریز است به همین دلیل باید دانه های این گیاه را با خاک نرم مخلوط کنید و سپس بکارید سپس آن را آبیاری کنید. پس از مدتی گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند اگر در پاییز بکارید در فصل بهار جوانه می زند.