خیار سفید معطر میوه هایی به اندازه 12 الی 20 سانتی متر تید می کند. این خیار دارای پوستی به رنگ سفید تا سبز خیلی کم رنگ همراه با دندانه هایی بر روی سطح آن است. بافت آن آبدار همراه با دانه های بسیار زیاد است.