ریحان سبز ایتالیایی برگ های سبز روشن و کمی چروکیده تولید می کند که می توانند تا 8 سانتی متر رشد کنند. آنها برای پستو، سالاد کاپرز و سایر غذاهایی که به برگ های بزرگ و تازه ریحان نیاز دارند، عالی هستند. در واقع، استفاده از ریحان سبز ایتالیایی تقریباً مانند سایر گیاهان ریحان شیرین است.