نعنا فلفلی گیاه علفی، ریزوماتوز و چند ساله است که به ارتفاع 30 تا 90 سانتی متر رشد می کند، با ساقه های صاف و مقطع مربع. ریزوم ها پراکنده و گوشتی هستند و ریشه های فیبری دارند. برگ ها می توانند 4-9 سانتی متر طول و 1.5-4 سانتی متر عرض داشته باشند. آنها سبز تیره با رگه‌های قرمز، با راس حاد و حاشیه‌های دندانه‌دار درشت هستند. برگها و ساقه ها معمولاً کمی تیره هستند. گل‌ها بنفش، 6 تا 8 میلی‌متر، با یک تاج چهار لبه به قطر حدود 5 میلی‌متر هستند.