طالبی طعم شیرینی دارد و دارای ظاهری کروی تا بیضی است که از طریق بذر تکثیر می‌شود. طالبی گیاهی علفی و رونده است که به صورت یکساله رشد می‌کند. طالبی به رنگ زرد است که پوست کلفت و شیارهایی عمیق به رنگ سبز روشن دارد. طالبی رسیده شیرین، آبدار و لطیف است. طعم شیرینی دارد و نباید ترش یا تلخ باشد. میوه نارس شیرینی خود را به طور کامل توسعه نداده است و تمایل به نداشتن طعم و ترد دارد، در حالی که میوه های نارس دارای بافتی نرم و آرد آلود هستند.