طالبی دست انبو میوه ای گرد و شیرین با پوست بیرونی سخت است. با گنجاندن انواع مختلف خربزه، مانند عسلک و طالبی، مقداری رنگ به سالاد میوه خود اضافه کنید. خربزه در واقع نوعی توت است، اگر به هندوانه ای نگاه کنید که می تواند 20 پوند یا بیشتر وزن داشته باشد، این را نمی دانید طالبی دست انبو صورت علفی رشد می‌کند و در اکثر مناطق قابلیت رشد و پرورش دارند. این‌ گیاه دارای برگ‌های سبز رنگ است که ظاهری پنجه مانند دارند. لبه این برگ‌ها دندانه‌دار است و در سطح‌ آن شیارهای عمیقی وجود دارد. گل‌های شیپوری و بزرگ این گیاه بعد از گذشت چهار الی پنج هفته از کاشت بذر شکوفا می‌شود و منظره زیبایی را ایجاد می‌کنند. میوه‌های طالبی در نتیجه رشد این گل‌ها به وجود می‌‌آیند. این میوه‌ها ظاهری گرد یا بیضوی دارند. پوسته خارجی این میوه زبر و به رنگ زرد مایل به نارنجی دیده می‌شود. سطح این پوسته با خطوط سفید ظریف و موربی پوشیده شده است. بخش داخلی میوه بسیار گوشتی و آبدار است. این بخش به رنگ سفید مایل به زرد دیده می‌شود. در حفره مرکزی گوشته لابه‌لای نوار‌‌‌های سفید رنگی دانه‌های گیاه وجود دارند. طالبی دست انبو مستعد بیماری‌هایی از قبیل بیماری‌ قارچی فوزاریومی، ویروس موزاییک خیار، ویروس موزاییک کدو و آنتراکنوز است. طعم شیرین و بوی مطبوعی دارد. این میوه خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد و در تهیه انواع دسرها و آبمیوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.