کدو عروسکی سیاه یک کدو تنبل ژاپنی موروثی با پوست جذاب، عمیق و برجستگی است که از سبز تیره مشکی تا رنگ نارنجی گرم بهبود می یابد. پوست خوراکی و گوشت ریز و با طعم آجیل است. برشته شده عالی، سرخ شده در تمپورا، پوره در پای یا سوپ، یا ترشی ایده آل مصرف آن است.