سیر وحشی یک تک لپه ای علفی پیازدار و چند ساله است که عمدتاً از طریق بذر تکثیر می شود. پیازهای باریک از یک پایه تک برگ تشکیل می شوند و برگ های سبز روشن و بیضوی به طول تا 25 سانتی متر در عرض 7 سانتی متر با دمبرگ تا 20 سانتی متر تولید می کنند. گلها ستاره مانند با شش سرگل سفید با پرچم کوتاه تر از حصیر هستند. تمام قسمت های سیر وحشی خوراکی است و مصارف آشپزی دارد، از جمله گل آن برای تزیین سالاد. برگها را می توان در سالادهای خام استفاده کرد و طعم سیر بسیار لطیفی شبیه به پیازچه سیر دارد. هنگام چیدن برگها کبود می شوند و بوی آنها را قوی تر می کند. وقتی پخته می شود طعم برگ ها نرم تر و شیرین تر می شود. غذاهای محبوب با استفاده از این گیاه عبارتند از پستو، سوپ، پاستا، پنیر