این فلفل طبیعت گرمی دارد که به دلیل وجود سطح بالای کاپسیسین در آن است. تحقیقات بیشماری نشان داده‌اند که کاپسیسین موجود در فلفل از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند و حتی سبب از بین رفتن سلول‌های بدخیم می‌شود. یک آنتی اکسیدان قوی که بدن را از رادیکال های آزاد محافظت می کند. فلفل قرمز به دلیل وجود مقادیر مناسبی از مس و آهن برای درمان کم خونی بسیار مفید است. دارای پتاسیم مناسب برای حفظ سلامت سلولی، هیدراسیون و فشار خون مناسب برای افراد دیابتی مصرف بیش از حد پودر فلفل قرمز ممکن است باعث التهاب دستگاه تنفسی شود. فلفل تند برای بواسیر و هموروئید بد است.